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Cuisine Française - Le Coq au Vin
Plat familial parmi les grands classique de la cuisine française, ce plat se déguste avec une purée de pomme de terre, ou de tagliatelle fraiche, c'est un pure délice pour le palais. Le coq est une viande savoureuse qui demande à être cuite longuement, aussi on peux le préparer la veille pour le lendemain puisque plus on le réchauffe et plus il est tendre et parfumé. sSa préparation demande un peu de temps tout de même, mais le résultat en vaux vraiment la peine, n'hésitez pas à
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Durée : 9 min 51
En ligne le : 16/10/09 00:07
Tags: toutes les cuisines / cuisine
Cuisine Provençale - La Tapenade
La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives et des câpres (tapena en occitan, d'où son nom). c'est une recette simple et parfaite pour un apéritif, accompagné d'un vin rosé. Aucune difficulté pour la réaliser, si vous n'avez pas de mixeur on peut arriver au même résultat avec un
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Durée : 4 min 30
En ligne le : 12/04/11 12:54
Cuisine Italienne - Escalope de veau Milanaise
L'escalope de veau à la Milanaise est très simple à réaliser, c'est un plat typique italien, demandez à votre boucher de vous tailler des escalopes très fines, c'est comme cela qu'on les mange la bas, cette recette date du 19ème siècle, et à cette époque le veau était un produit de luxe, les escalopes étaient donc très fine ... à cause du prix ^^, on peux les accompagner de tagliatelle mais traditionnellement elle sont servies avec des pommes de terre vapeur. Bon appétit
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Durée : 3 min 53
En ligne le : 07/11/09 20:48
Tags: cuisines italiennes
Recette pour les enfants - Gateau aux poires
un gâteau pour le gouter facile et rapide a faire ! simple et amusant a faire pour un enfant. on peux mettre des pommes si on a pas de
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Durée : 5 min 40
En ligne le : 21/04/09 15:30
Cuisine Tunisienne - Couscous au Poisson, aux coings et aux pommes
ce Couscous au Mérou diffère quelque peu du couscous au poisson tunisien traditionnel,il est très doux, cela est du à la présence des pommes, c'est un couscous délicieux et original, j'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine et je l'ai adopté, cela change du couscous au poisson habituel et permet de varier les plaisirs :) si vous n'aimez pas les saveurs sucrées-salées, ne mettez pas la pomme, et la saveur sera plus salé et plus conventionnelle. Bon
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Durée : 6 min 49
En ligne le : 19/09/09 10:30
Tags: cuisines et cuisines
Cuisine Française - La Blanquette de Veau
un grand classique de la cuisine française bourgeoise, ce plat est délicieux, à servir avec un riz blanc non parfumé, c'est le plat familial idéal. A essayer
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Durée : 7 min 39
En ligne le : 02/08/09 11:14
Tags: cuisine
Cuisine Italienne - Aubergines à la Parmesane
Un plat simple et délicieux, l'aubergine est un légume fondant, associé à de la sauce tomate et du fromage c'est vraiment du bonheur. Ma mère ajoutait de la menthe du jardin dans la sauce, ce qui apporte un petit goût frais dans ce plat que nous préférons manger froid en
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Durée : 4 min 09
En ligne le : 30/04/09 21:48
Tags: cuisines italiennes
Cuisine Italienne - Ma Sauce Tomate
Ma Sauce Tomate, Onctueuse et parfumée, simple à réaliser, on la sert avec toutes les pâtes, mais je m'en sers également comme "base" pour la bolognaise, pour la sauce tomate de la pizza, j'y ajoute toutes sortes d'ingrédients mais la base est là. Incontournable. A essayer
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Durée : 8 min
En ligne le : 30/04/09 22:07
Tags: cuisines italiennes
Cuisine Italienne - Artichaut à la Sicilienne
cette recette est une recette de famille, ma mère la tenait de sa mère etc etc. c'est une entrée facile à réaliser et qui ne demande qui peu de temps de préparation et d'ingrédients, on peux la faire la veille pour le lendemain car elle se mange
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Durée : 9 min 13
En ligne le : 20/04/09 22:47
Cuisine Italienne - Osso Bucco de Dinde
Traditionnellement, l'Osso Bucco se prépare avec des rouelles de Veau, mais la crise aidant, on s'adapte, la dinde étant bon marché, elle convient parfaitement pour ce plat simple, gouteux, et rapide à
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Durée : 4 min 25
En ligne le : 12/05/09 20:52
Tags: cuisines italiennes
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